今回は「伊勢角屋IPA」が打ち抜きになったので、続いて 「伊勢角屋Hazy IPA」。 どちらも三重県の伊勢角屋さんの新しい定番ビールです。 伊勢角屋さんといえばペールエールが定番で、これがすばらしいビールなんですが、 IPAとHazyIPAもさすがの出来栄えです。 IPAもヘイジーも、準定番という形で何度もリリースされていますが、
そういう積み重ねがあってのこの定番なのではないでしょうか。 ずっと飲みたいビールがまた増えてしまいました。困ったものです。 いずれタップマルシェとかにも登場するんでしょうか。 以下、店頭メニュー転載です。
◆伊勢角屋 Hazy IPA 二軒茶屋餅角屋 伊勢角屋麦酒 /三重/ 6.5% /IBU 50/ ヘイジーIPA
"南国フルーツ様のジューシーなアロマが溢れ出し、すっきり飲めるバランスの良いHazy IPA。
伊勢角屋の人気商品「ネコ二匹」を、もう少しすっきり飲めるように設計した、新しい定番のHazy IPAを開発。
軽めの味わいになるように5種類のモルトをブレンド、酵母量および糖化工程を見直し、甘味がべたつかないように調整。
Hazy IPAと相性が良いパッションフルーツ香が特徴のGalaxyホップ主体、Citra・Mosaicをブレンドし、ネコとは違ったジューシーな
南国フルーツ様のホップアロマが贅沢に感じられます。
