緊急事態宣言＋オリンピック。 酒類も店内提供禁止。 残念極まりない・・・！海外の方に日本のビール紹介するい機会だったんですが！ No.95
ソー ホワット IPA
E9/アメリカ、ワシントン/6％/ウエストコーストIPA
久々のウエストコーストIPA！草ぽい香りと苦み。柑橘の印象も。コレコレ、なのですが非常にクリア、軽快にのめるのも特徴的です。変に重くない、すばらしいバランス。PAっぽいけど。 E9はあんまり情報なかったんですが、とてもよかった。また飲みたいですね。
No.96
クワイク ヘイジーIPA
熊澤酒造湘南ビール/神奈川/5％/IBU 28/ヘイジーIPA
クワイクは最近スポットを浴びるようになった(多分）ノルウェーの酵母。 発酵が早い＆ラガーっぽいキレ、が特徴と私は認識してますが、まだまだ情報不足。おみながら整理したいですね。このヘイジーIPAはホップをかなり多め、フレークオーツやウィートも大量に、ということで濁るべくして濁ってるIPAです。
ヘイジーは樽の序盤と後半、だいぶ味わいの印象かわるように感じます。最初はちょっと角がたっていたような・・・中盤～後半はよいバランスでした。慣れ？樽振ってから出せ？ ＊詳細スペックは画像データを参照ください。
